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2008年 11月 20日
鵡川をさるいてきた ~旬のししゃもがおいしか!
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撮影日 2008年11月11日

初めて鵡川に遊びに行った。
鵡川と言えばシシャモ。
日本国内に流通しているシシャモというのは9割は本物のシシャモではなくシシャモに似ている魚とのこと。
北海道の鵡川で獲れるシシャモが唯一本物のシシャモとうことで、シシャモが旬のこの時期に
鵡川へ行き、シシャモを食べてきた。
今まで食べてたものとは違い、鵡川のシシャモの味の濃厚なこと・・・^^
メスもたしかに卵がついてて美味しかったけど、オスがなんとも美味しかった^^
オスとメスを一串10匹ずつ買って店内で焼いて食べるというシステム。
最初5匹ずつ焼いたんだけど、あまりの美味しさに妻と2人で10匹ずつ食べてしまった^^;

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撮影日 2008年11月11日

あちこちのお店にこの時期は写真のようにシシャモが串にさされて干されてる。
この中から好きな串を選んで店内で焼いて食べる。
オスは一串650円くらいだったかな・・・メスで1300円くらいだけど、スペシャルメス串なる
大きいメスが刺さった串は3000円くらいだった。

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撮影日 2008年11月11日

そして初めてシシャモを寿司で頂いてみた。
これまた想像以上に美味しく、味は白身魚の何かに似ている感じだけど、ちょっと思い出せなかった。
ん~旬の時期に鵡川だから食べれる味・・・かな!?
by pretty_joe | 2008-11-20 23:11 | 美味しか~!食べ物
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長崎出身で北海道に住んで三年。北の国での生活や風景の写真など
by pretty_joe
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